歯応えのある竹の子は旬のうち食べるのがいいですが水煮を炊き込みご飯にしても十分美味しく通年食べることができるごちそうです。それに水煮ならばアク抜きの手間もないのでお手軽っす。 材料（２合分） 米　２合 鶏もも肉　１００g…

炊飯器ひとつでできる炊き込みご飯。簡単で忙しい中で重宝するリーマンに優しい料理のひとつ。 いやね、圧力IHの炊飯器が欲しいんですよ。やや、圧力言い過ぎた。IH炊飯器が欲しいんですよ。贅沢いわねぇです。どんだけ変わるんでし…

学生の頃に「俺のカレーがいっちゃん美味い選手権」してませんでしたか。 カレーを作るたびに思い出します。あぁそうだ。チャーハン選手権もあったな。不毛だったなぁ。 こくまろで初めて作ったカレーもお母さんが作るバーモントカレー…