またの名を茄子のひき肉はさみ揚げ。茄子のうまさといったらないですよね。 「秋茄子は嫁に食わすな」とはよく聞きますが夏の茄子こそうまいんや…と僕は思う訳です。嫁おらんけど。 アクもほぼ出らないし、なにより夏野…

カレーならカレールー。麻婆豆腐なら麻婆豆腐の素。最高の発明だと思うんです。そこからワンステップアップ。手作りだからできる美味しい麻婆豆腐です。誰かに食べさせてあげたくなる中華料理。食べさせる相手がいなかったのでビール３杯…