唯一の失敗は米を多めに炊かなかったこと まずくなるわけないんす…この組み合わせは… 甘目の味付けでいきました。ご飯１合じゃ到底足りませんでした。味噌によってキャラクターはだいぶ変わってきますのでお好みで調整してください。…

炊飯器ひとつでできる炊き込みご飯。簡単で忙しい中で重宝するリーマンに優しい料理のひとつ。 いやね、圧力IHの炊飯器が欲しいんですよ。やや、圧力言い過ぎた。IH炊飯器が欲しいんですよ。贅沢いわねぇです。どんだけ変わるんでし…

カレーならカレールー。麻婆豆腐なら麻婆豆腐の素。最高の発明だと思うんです。そこからワンステップアップ。手作りだからできる美味しい麻婆豆腐です。誰かに食べさせてあげたくなる中華料理。食べさせる相手がいなかったのでビール３杯…

これを考案したのは２chの住人だったはず。その方には死ぬ程感謝してる。これにまさる常備菜はなかなかないと思うのです。保存もきくし、おつまみにも弁当にも。そしてなにより安価です。今はいろんな鳥ハムレシピがありますが簡単なや…

学生の頃に「俺のカレーがいっちゃん美味い選手権」してませんでしたか。 カレーを作るたびに思い出します。あぁそうだ。チャーハン選手権もあったな。不毛だったなぁ。 こくまろで初めて作ったカレーもお母さんが作るバーモントカレー…

みりん使ったりにんにくを使ったり色々試しましたが一番美味しかったのは一番シンプルなものでした。旬のアスパラガスはみずみずしい。それを活かした本当に簡単な料理です。   材料 豚こま肉　…　100-150g アス…

    初めて作った料理がこれでした。感慨深いのです。 疲れに豚肉とニラが効くと刷り込まれて生きています。簡単なのでこれがウチご飯最初に決めていました。   材料 豚肉　…　なんでもいいです…