なにをかたくなに陶器市にこだわっていたのか 毎年ゴールデンウィークになると私のまわりがざわつきだす。波佐見町の陶器市です。 波佐見町内の窯元など100店以上の出店があります。本会場は「やきもの公園」という大型テント完備の…

焦げ付くんすよ中華鍋ってやつぁ… 炒めよし、焼きよし、揚げよし、煮込みよし 文句のつけようがないんです。めちゃくちゃ酷使してるんです。中華鍋。かなり高温調理できるし鉄で火いれるんで具材もおいしく仕上がります。 この中華鍋…

この子がウチにきたのが今から1０年前。すでに結構黄変が進行していました。私が３人目のオーナーだったことを覚えています。あれから１０年僕の食卓を支え続けてくれました。 大事に扱ったつもりだったけど黄ばみはどんどん悪化してい…

肉なんすけどブロックのしばり方ってよく知らなかったのですよ。   ぐるぐる巻きでもいいと思っていたのですけどちょうどチャーシュー作ろうと思ってたのでせっかくならばと調べてみました。というわけで今回はブロック肉の…