ここ最近近所のスーパーで肩ロースブロックが99円/gなんすよ。今までこんな安いことなんてなかったんで嬉しい限り（米産やけどね） ももブロックとバラブロックの中間ぐらいの位置づけと思っています。肩ロースブロック。ももは脂肪…

淡白な味のささみをチーズでしっかりと食べ応えと梅と大葉のさわやかさをプラス。こいつがなかなかイケるんだよ。一口サイズだから食べやすいし食べだしたらあっという間やぞ   材料 鶏ささみ　３〜４本 大葉　　　３枚 …

せっかくベーコン作ったけんありあわせでなんかツマミできんかなぁと考えた所。スキレットに具材突っ込んでグリルで焼くのが一番やと思った次第。 中華鍋で自家製ベーコンを作る。意外と簡単で燻すの楽しいです スキレットはこういう時…

僕、基本的に炒め物とかは中華鍋でやるのですよ。鉄製品に愛着があって火の通りもいいし、中華料理にはそれこそすごく重宝します。 そんな中華鍋。燻すのにも使えるらしくスモーカーがなくてもベーコンができるそうでこれはやってみよう…

これ西紅柿炒蛋って名前でちゃんと確立されてんですって。中国では。まぁ日本でも耳にはよくするけどなかなか見ることがないのですよね。 でも「卵とトマトを炒めて〜」とか言うとみんな一斉に「あ＾ーーあうよね＾ーー」って言う。みん…

暑くなってくるとスーパーにいっせいにアジが並ぶ。いや、通年並んでんだけど夏になるとアジの勢力が半端じゃあ無い。大量。そして安い。 旬のものを摂ると体にいいといいますが、あじは本当に美味しいし体が喜んでんのが分かる。しかも…

「１枚２枚とは言わず、もう気が済むまでチャーシューを食い散らかしたい。」   かれこれ何十年もそんなこと考えてました、やれ煮込みだやれ下味だ。ちくしょう。敷居たけえええええええ！！！！なーんて思っていたんですけ…

簡単にできるのにそれはそれは…腹ペコを何人も殺してきたモンスター。これを作る時は米を３合炊きます。これから夏になるにつれて最高に登場頻度が高くなります。 考案者はマレーグまみ @mami0306さん。ほんま感謝です。 へ…

これを考案したのは２chの住人だったはず。その方には死ぬ程感謝してる。これにまさる常備菜はなかなかないと思うのです。保存もきくし、おつまみにも弁当にも。そしてなにより安価です。今はいろんな鳥ハムレシピがありますが簡単なや…