自炊をしているとたまーに材料と調味料のバランスが狂いなくぴしゃーって合ってめちゃくちゃうまくなる料理てのがあります。 なんすかねこの現象。たまーにあるんですよね。そういう時が。「あ、これやばいわ。うまいわ。」ってなる瞬間…

んまぁ、海老でメインのおかずいうたら海老チリですよ。だれにも触れられない絶対的領域。ただこの日びっくりするほど調味料が揃ってなかった。さぁどうしようと。 海老チリはいまだに料理方法が俺の中で確定されてなくてケチャップベー…

ちゃんちゃん焼きといえば北海道の定番料理で鮭と野菜を鉄板で味噌ベースの調味料とともに焼いたものです。うちには鉄板なんぞ無くて、じゃあフライパンでいいやないすかと思いましたが材料ならべてオーブンが楽っすよっち話ば聞いたけん…

  だいたい柚子胡椒なんて買ってきても余らすんすよ。一人暮らしなんてもんは。 ２０歳の時に自分の中で柚子胡椒ブームがきて「あっ、これバリうまやないすか」って。 だけど料理の幅が無い学生の料理なんてレパートリーが…

おまけに金欠ときたもんだ。 もうもやしを使わざるを得ない。今のもやしの相場ってどんなもんですかね…？２店舗まわってアベレージは３８円でした。２０１６年５月末長崎市ね。 カレー粉って意外と相性が良いで結構あわせます。 &n…

「１枚２枚とは言わず、もう気が済むまでチャーシューを食い散らかしたい。」   かれこれ何十年もそんなこと考えてました、やれ煮込みだやれ下味だ。ちくしょう。敷居たけえええええええ！！！！なーんて思っていたんですけ…

簡単にできるのにそれはそれは…腹ペコを何人も殺してきたモンスター。これを作る時は米を３合炊きます。これから夏になるにつれて最高に登場頻度が高くなります。 考案者はマレーグまみ @mami0306さん。ほんま感謝です。 へ…

別にお手本通りの具が揃ってなくてもいいやないすか…最低限キャベツと豚コマで成立しないすか、この料理は…。俺は言い切れる、だって米が２合無くなったんだぜ、信じられるかBoy?   材料 豚こま肉　１５０g キャベ…

鶏もも肉としめじの具だけで満足のいくボリュームになります。トマト系のおかずが欲しいなって時に重宝してます。   鶏肉とトマトは本当に相性がいいですね。生のトマトはなかなかハードルが高いので年中手に入るトマト缶を…