せっかくベーコン作ったけんありあわせでなんかツマミできんかなぁと考えた所。スキレットに具材突っ込んでグリルで焼くのが一番やと思った次第。
スキレットはこういう時にほんとに重宝します。そのまま食卓にもだせるしね。アツアツのジャーマンポテトはビールによく合います。
ベーコン 市販の１パック程度
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 中１個
お好みでとろけるスライス１枚
玉ねぎはくし切りに、ベーコンは適当に薄切りしてください。じゃがいもはその間に串切りにして水にさらしておいてください。
じゃがいもはその後ラップをしてやわらかくなるまでレンジアップします。５−６分くらいでいいかなと思います。「竹串で刺してスッとはいるぐらい」←レシピを読み進めながら作ってるといつもここでしまった。竹串ねぇっす。って思う。一般家庭に常備してるものなんすかね、竹串って。
スキレットに大１程度のオリーブオイルをいれます。
具材全部いれます。ここである程度焼いて火を通しておくと早めにありつけます。
塩と黒胡椒を振りかけて好みでとろけるチーズなんぞ加えてもいいかもしれません。そしたら魚焼きグリルにポイーして焼いたら完成です。火が強すぎると焦げまくるの注意してください。
色合にパセリなど。ビールにあわないわけがないのです。反省ですが玉ねぎは焦げ目つくまで焼けば良かったかなと思いましたが。でも簡単でいいっすね。
トマトソースと刻んだ茄子を加えたら、さらにうめぇ。基本的にスキレットは見た目までゴソっとレベルがあがります。保温性もいいし一台あると重宝しまっせ。
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