千歳町・らーめん点 これを食べずして住吉の夜は終わらない!!

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長崎で食べれる熊本ラーメンの最高峰

飲んで飲まれて住吉の夜。ふらふらと歩いて気づけばここに立っていた。何回目だ。住吉の夜はいつもここで完結するのだ。それくらいに安定している。普遍ながら唯一。住吉最強の呼び名はダテじゃない。いつもありがとうございま。お世話になります。

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基本は熊本系の点ラーメンを軸に展開されています。にぼしラーメンもまわりの評判がよくって気になります。住吉らしく浦上そぼろがある所が長崎っぽいっすよね。お昼のサービスもありがたい。飲んだ後ベースで話してきましたがもちろんお昼も盛況してますよ。早めの来店が吉。

点らーめん。赤い器にマー油入りの豚骨スープ。見た目にも鮮やかです。スープは豚骨の芯の部分がしっかり残っていています。長崎によくある万人受けの食べやすい豚骨スープとは違う野太さを感じました。そこに食べやすい自家製の細麺ストレートにマー油がからんで普遍ながら唯一の美味しいラーメンが提供できるのでしょうか。控えめに言ってめっちゃ美味い。

具材はネギ・きくらげ・チャーシュー。あるべくしてそこにある三点ですね。これ以上入ってもいけない気がしますね。食感がいいアクセントになっています。チャーシューはさっぱりしすぎずこってりしすぎず。ほどよい脂と肉質が楽しめます。

器の色や麺の細さ、そしてマー油から初見時は博多の一風堂系かと思いましたが別もんです。しっかりと味が確立して住吉に根づいています。

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。また行きますけん

ごちそうさまでした!!

 

らーめん点

住所: 長崎県長崎市千歳町11−6
TEL: 095-843-0068

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