簡単にできるのにそれはそれは…腹ペコを何人も殺してきたモンスター。これを作る時は米を３合炊きます。これから夏になるにつれて最高に登場頻度が高くなります。
考案者はマレーグまみ @mami0306さん。ほんま感謝です。
へっへっへ……いま巷で流行りのハーブ、ここだけの話、庭のプランターで少し、な……この時期は冷たい麺を食べる事も多いからな、こいつで食欲のない真夏も乗り切れるってもんよ……だがな、こいつの本当にトベる使い方は意外と知られてねぇんだ…… http://t.co/MR4L1HZpEc
— マレーグまみ@娘1歳 (@mami0306) August 13, 2014
あわないわけないじゃないですか…でもこの発想はありそうでなかったのです。
材料
しそ ５−１０枚
醤油 適量
ごま油 適量
にんにく １片
砂糖やみりんを入れる亜種レシピもありますが元祖がいっちゃんいい気がします。
しそは水洗いのち根元の茎をカットします。ここらへんは好みやと思います。あってもいい気がします。
つけ込み前にキッチンペーパーでしその水気を切ります。
にんにくは薄切りにして芯を楊枝でとっておきます。
保村容器にしそとにんにくを散りばめて醤油とごま油を１：１の割合でいれます。ごま油が少ししか家になくて苦し紛れのごまをいれました。ペロ。
全体がつかるくらいでよいみたいです。
冷蔵庫に入れて一晩おきます。これで合法ハーブSHISOの完成になります。
これからの季節、そうめんやカツオのタタキなどに合わせるとめちゃ美味そうです。ビールも鬼のようにすすむと思います。ですがやっぱり米ですねこれは！！！がしがし食って夏を乗り切りましょう！！
