オープンからわたしの中でとびきり話題の店があったんすよ。
『これは行く。行かにゃうそやわ』って。たいそう興奮したのを覚えてる。
それが今回ご紹介する『長崎サーロイン食堂』です。
もうネットで調べうる限り『こんなん絶対うまいですやん…』ってレベルのステーキの画像達。
ただランチだとしてもなかなか気軽に手がだせる料金ではなかったんす。
高級感のある外観を後ろ髪ひかれながらスルーする日々。
でも知ってる。『鉄板焼きならそんくらいするよなぁ…』って。高級旅館のいっちゃん高いコースで出てくるやつやもん。
しゃぁねぇ…ハレの日に行くわ。
ながさきプレスに赤丸をつけ、ページを曲げ、紹介写真で白飯を食い、耐えつづけました。
しかしそんな時にビッグニュースが飛び込んできたんす。
２０２０年１月から大幅に価格改定！！お求めやすく！
ハハッ！そら飛んでくさね！！！
長崎サーロイン食堂へのアクセスマップ
専用の駐車場はないんだけど店の向かいに40分100円のコインパーキングもある。車でのアクセスもいいぞ！
ちなみにサーロイン食堂のすぐ近くには開店以来ランチが大人気のイタリアン『Le Ali』もある。
こちらも非常におすすめです。浜口町は夜のイメージが強いんですけどランチも美味しい店多いんすよ！
オールカウンターの店内は１人でも余裕ですぞ！
テーブル席はないので団体はしんどいですけど、１〜２人のランチで重宝しそうっす。
わたしの他にも男性２人組のペアがいらっしゃった。なるほど。おもてなしの席にもええかもしれんす！
以前はガラス張りで外から店内がみえる感じだったけど今はブラインド設置になっていて内側からしか見えない造りになっている。外からの目線を気にせず落ち着いて食べれますぞ。
ちな予約制じゃないんで早めの来店が吉っすよ！
入り口近くにはロット管理されたお肉が保管されてた。こういうの見るとたぎりますねぇ！よっしゃ肉食うやで！
サーロイン食堂のメニュー 価格改定でリーズナブルに！
店舗前に掲げてあった看板をみていて驚いた。
めっちゃお手頃価格になってないすか！？
今のご時世、普通のお食事処でもステーキ定食なんか頼んだら1,000円前後はするのに、これはちょっと事件じゃないんかって素直に驚きました。鉄板焼きのイメージを変えるレベルです。
『より多くのお客さんに鉄板焼きの美味しいステーキを味わっていただきたい！』という想いでコンセプトを変更されたそうで…にしても素晴らし過ぎるわ…
しかも夜も同一価格！これなら夜も気軽にいけるやん！
基本的にメニューはステーキとハンバーグの２本立て。ステーキに＋６００円でハンバーグと組み合わせもできますぞ。
グラム数が選べるのも親切っすね。その他のメニューはこちら！
- US赤身ステーキ定食(150g or 300g)
- US赤身サーロイン定食(150g or 300g)
- 黒毛和牛サーロイン定食(120g or 240g)
- 国産牛ヒレ定食(120g or 240g)
- ビーフ100%ハンバーグステーキ定食(150g or 300g)
- とろとろチーズハンバーグ定食(150g or 300g)
- ロッシーニ風ハンバーグステーキ定食
こうしてみるとステーキとハンバーグの組み合わせの定食はかなりお得なんで、お腹がすいてたら組み合わせメニューがおすすめっす！
シェフの手さばきが拝める鉄板エリアは必見！！
この席は最高ですね。
一回オーダーしてもらえるとわかるんだけど、次々に展開するシェフの技がマジでかっけぇ…
個人的に鉄板焼きにおけるシェフの技はある意味『Show』だと思ってるんすよ。
フランベで炎が上がる瞬間なんか『普段漫画でしかみれない光景をありがとうございます』って思うぜ。
お客としての満足度は間違いなくあがるし目でも楽しめる鉄板焼きっちゃ素敵やなぁ。
だって見てて思ったもん『めっちゃいいもん食いにきたんやな俺』って
圧倒的なライブ感＆スピード感に押され、わたしはずっと『はえ〜〜〜』しか言ってなかった気のする。
１人やったけんかもしれんけど２人できてたとしても『ごつか…ごつない？』しか言ってなかったと思う。語彙力０！！
お誘いしたゲストさんと眺めるこの光景は確実に素敵なもんになりますぞ。最高じゃんすか。
US赤身ステーキとハンバーグの定食 300g(1,700円)
ステーキ150gとハンバーグ150gの計300g。これでも1,700円っす。
ステーキは焼き加減も注文できるぞ。ミディアムレアがオススメだったんでその通りにお願いした！
お肉の美しさもさることながらお皿や盛り付けなど丁寧な仕事を感じさせる一皿っすね。
後述しますが、これにご飯とスープもちゃんとつきます。
これマジでこの価格でいいんか？ってこの時点で思わざるをえなかった。
『せっかく安くなってんだしハンバーグもつけちゃおう…！』
このなにげないチョイスがあとあと想像以上に興奮を呼んだのでした。
昔に比べ、大手チェーン店のおかげでUS産ステーキはだいぶ私たちの身近になってきましたよね。
ただやはりコストを抑えれば当然肉質も落ち、身も固く噛み切るのに苦労して泣いたこともよくありました…
ただ長崎サーロイン食堂のお肉はその感じがまったくないんすよ。比べちゃいけんす…
すげぇ柔らかしい味もいいんす。おそらく調理の仕方ってのもあるんだろうけどこれは別モンですわ！
食事が進み温度が落ちてきても肉が美味しいって嬉しいっすね！
つけダレは３種のテイストからチョイス！！
個人的には塩＆わさびが好きだったんすけど、
写真右側の透明な橙酢も爽やかな酸味で肉を引き立てます。
今日すべてを持っていったハンバーグ！これは食ったほうがええ！！
まじでみんなわるいこと言わんけんこれ食って。
いやね、わたしもこんなモグモグブログやってるでしょ？そりゃそれなりにハンバーグ食ってきてますよ。ええ。でもねこれはガチでうまいんすよ。
箸を触れた瞬間に飛び出すたっぷりジューシーな肉汁。
『うおおっ！』ってなったけどここまではわかる。落ち着け。まだ慌てるような時間じゃない。
ただ口に入れて２噛みくらいしたら溢れる感情がおさえきれなかった。
『鉄板焼きのハンバーグってこんなうまいんだな！？なぜ今まで誰も教えてくれんかった！？』
っていう行き場のない謎の怒りが湧きましたよ
オーダーん時、『安いしつけとこ』っていうすんげぇライトなノリで頼んだハンバーグ。ほんと真剣に頼んで良かったと思いましたわ。
鉄板が肉を美味しくする。ここでしか食べれないハンバーグは必食だ！！
牛肉100%の本来の美味しさもあるんだろうけど気になりすぎたのでお聞きしたら
鉄板で短時間に一気に焼き上げることで旨味が逃げず、白ワインで蒸し上げる工程でもお肉が柔らかく美味しくなるんだそう。
鉄板にしかできない特権だな！さまさまです！この美味さをもっと早く知りたかった…
マジで保証する！迷ったらハンバーグオーダーで間違いないです
ステーキとハンバーグ。個人的なオススメはどっちか？て言われれば
『どっちも食っとけ』になるけど、ハンバーグは食っとこ。
あらためてメニューみたらハンバーグ定食は980円で1,000円切ってんのね…またびびったやん。
ご飯大盛りにもできる嬉しいサービス
定食オーダーの際にご飯の量も選択できます。
『大盛りもできますよ！』って聞いた瞬間おもわず食い気味に『お願いします』が飛び出した。
これは嬉しい。ハンバーグ＆ステーキなら迷わず大盛りをチョイスしたいところっすね。
珍しい山芋スープはクリーミー
ここでスープといったら普通オニオンスープやコーンスープやないすか？
長崎サーロイン食堂では『山芋のスープ』を採用しているんす。
ネバネバ感はなくクリーミーな舌触りに。和風のテイストが感じられて定食らしさに上品に華を添えている。
写真じゃわかりずらいけどベーコンを散らしていて旨味をプラスしてるぞ。
こういうのもあるのか…！ホントここはいつものランチとの差別化ポイントがたくさんです。
みんなにはわたしの失敗を学んで欲しい
食べ終わってから気づく無能っぷりよ…トッピングメニューにもサッと目は通しておこう。
いや、マジ目玉焼きいっとかんばっしょ…
あのハンバーグに目玉焼きオンするとか無双じゃんすか…
そんでアイス120円とか冷静に考えたらすごい安くないっすか？
帰りにコンビニによるくらいならここで食ったほうがええな。
この価格でこれは凄い！1人でも行っとこ！保証する！
エンターテイメントなんすよ鉄板焼き。フランベで火があがる瞬間だけが見所じゃないんす。
ハンバーグを形成するところからソースをつくってる過程、盛り付けにいたるまで目で楽しめる。これは鉄板焼きの醍醐味。
そんでとにかく素晴らしいお肉にサラダ・スープ・大盛りご飯もついて1,000円前後？強すぎるでしょう…
ハンバーグ定食は980円ですけど1,500円でもおかしくないクオリティです。ありがてぇよ。
『鉄板を見る楽しみ』もあるのにこの値段はすげぇ破格やと思いますぜ！
大切な人を連れていくのはもちろん１人でも十分行く価値はあります！次は赤身サーロイン定食をいただきに行きますよ！！ありがとうございます！！
ごちそうさまでした！！！！
長崎サーロイン食堂
住所：長崎県長崎市浜口町８−５ TAMAビル １F
TEL：095-894-5846
営業時間：11:30-13:45 18:00-20:45
定休日：日曜日
